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說說3M菌落總數測試片的原理和使用方法

更新日期:2020-10-30   瀏覽量:6040
  3M菌落總數測試片包含標準的培養方法,冷水可溶凝膠和促進菌落計數的指示劑。該產品適用于測定各種食品和食品原料中的細菌總數,也可用于檢測食品加工機,手術臺和其他設備表面的細菌總數。它適用于確定各種食品和食品原料中細菌的總數,也可用于檢測食品加工容器和其他設備表面的菌落總數。
 

3M菌落總數測試片

  3M菌落總數測試片的原理:在試紙上裝入營養培養基,凝膠和三苯基氯化四氮(TTC)試劑。添加并培養后,細菌菌落在試片上顯示紅色斑塊,并計數結果,操作方式如下。
  1、樣品處理:將25ml(g)樣品放入裝有225ml無菌磷酸緩沖液稀釋劑的采樣罐或均質杯中,并準備1:10樣品均質溶液。如有必要,用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液將樣品均質溶液的pH值調節至6.6-7.2。取1ml的1:10樣品勻漿,用1ml滅菌移液管,將其注入裝有9ml稀釋劑的試管中,搖勻以形成1:100的樣品勻漿,依此類推,以1:1000的稀釋度勻漿樣品,并換一根移液管每一次。
  2、接種:選擇2-3種稀釋液進行常規食品檢測,細菌含量較低的液體樣品可以直接吸收進行檢測。將細菌總數測試片放在平坦的實驗臺上,揭開上層膜,用無菌移液器吸收1ml樣品溶液,將其緩慢均勻地滴在紙上,然后慢慢覆蓋上層膜,靜置大約10秒鐘即可固化培養基。每次稀釋接種兩片。同時,進行空白陰性對照。
  3、培養:將3M菌落總數測試片堆疊在一起,放回原來的自密封袋中并密封,將透明面在恒溫培養箱中水平向上放置,堆疊12件。一般食品養殖溫度為36℃±1℃,養殖溫度為15-24h,水產品養殖溫度為30℃±1℃,持續48h。
  
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